オクラはゆでて、薄切りにする。山芋はすりおろす。
（冷蔵庫に入れて冷やす）

器に付属のスープと冷水（180ml）を入れよく溶かす。

麺を3~4分茹で、冷たい水で冷やし水けを切る。

2に麺を入れオクラ、山芋、卵黄、ちぎった海苔をのせる。食べる前にごま油をかける。