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ダイエットに！もち麦と豆腐のスープ
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ダイエットに！もち麦と豆腐のスープ-レシピのメイン写真

ダイエットに！もち麦と豆腐のスープ

あさごー
あさごー @cook_40138285

テレビで話題のもち麦スープ！
干しエビ、鶏ガラで中華かと思いきや、薬味と梅で和風とも言える味に！普通の味に飽きたら是非！
このレシピの生い立ち
テレビでもち麦スープがダイエットにいいと言っていたので、飽きた時の為に、普通じゃない味を考えました！

テレビで話題のもち麦スープ！
干しエビ、鶏ガラで中華かと思いきや、薬味と梅で和風とも言える味に！普通の味に飽きたら是非！
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テレビでもち麦スープがダイエットにいいと言っていたので、飽きた時の為に、普通じゃない味を考えました！

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ダイエットに！もち麦と豆腐のスープ

あさごー
あさごー @cook_40138285

テレビで話題のもち麦スープ！
干しエビ、鶏ガラで中華かと思いきや、薬味と梅で和風とも言える味に！普通の味に飽きたら是非！
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干しエビ、鶏ガラで中華かと思いきや、薬味と梅で和風とも言える味に！普通の味に飽きたら是非！
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材料

作りやすい分量
  • 乾燥もち麦 1袋（50g）
  • 干しエビ ふたつまみ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ミョウガ 1個
  • しょうが（チューブでも可） 少し
  • 梅干し 中くらいの大きさので1個
  • 豆腐 小さめの1丁か普通ので半丁
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作り方

  1. 1

    乾燥もち麦を一袋（50g）、お湯で10分ゆで、干しエビを投入し、さらに5分ゆで、ざるにあけ、水で軽く洗う

  2. 2

    鍋に1と水（300cc）と鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1を加えて、火をつける

  3. 3

    沸騰したら、千切りにしたミョウガ、みじん切りにしたしょうが、ひと口大にちぎった豆腐、包丁でペースト状にした梅干しを加える

  4. 4

    味見をして、薄ければ鶏ガラスープの素か醤油を足して、濃ければ水を入れ、器に盛り完成！

コツ・ポイント

二杯分はありますので、一度に食べきれない場合は、ざるにあけたもち麦と干しエビを入れずに、スープを作った後、食べる分だけもち麦と干しエビを入れるとよいです。

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あさごー
あさごー @cook_40138285
2018/07/09 11:58に公開
ご訪問ありがとうございます。喫茶店店員、スーパー惣菜部のお弁当作りなど経験。食品衛生責任者取得。
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このレシピのキーワード

スープ みょうが もち麦 梅ぼし 豆腐 しょうが

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