本当にとろける♪コーヒーゼリー
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
娘が幼稚園のころから作り続けているゼリーです
とろっとしますよ＾＾
このレシピの生い立ち
市販のゼリーはちょっとゼラチンが多いのか、硬めなのでふるんととろけるゼラチンの量を何度も作ってできたレシピです。
本当にとろける♪コーヒーゼリー
娘が幼稚園のころから作り続けているゼリーです
とろっとしますよ＾＾
このレシピの生い立ち
市販のゼリーはちょっとゼラチンが多いのか、硬めなのでふるんととろけるゼラチンの量を何度も作ってできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのコーヒー飲料を用意する。私はブレンディの1リットルボトルで2回作ってます。
- 2
鍋にコーヒーを入れ火にかける。この時好みの味になるように砂糖を加えます。娘の好みだと大さじ４入れました。
- 3
コーヒーがふつふつをしてきたところへ、粉ゼラチンを振りいれ完全に溶かします。
- 4
器に流しいれ冷やします。表面にできた泡が気になる方は、チャッカマン等の火を近づけると消えます。
- 5
冷やし固めても、固まったという感覚ではありません。本当に固まっているの？というふるんふるん具合ですが固まっています。
- 6
飾りにホイップクリームをとチャレンジしましたが、ゼリーが柔らかいので無理でした(^^ゞ
コツ・ポイント
このゼリーはかなり柔らかめなので、型からだして食べるというよりは器に流しいれたものを食べる方がいいと思います。型から出して食べたい方はコーヒーを１００～１５０ｃｃ減らして作ってください。
つくれぽ
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