安い鶏皮でﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟと酒のつまみ
♪なるる♪ @cook_40037712
｢店出せる｣とまで言ってくれた人もいる自慢のｽｰﾌﾟです。安く手に入る鶏皮で美味しく２品食べちゃいましょ☆
このレシピの生い立ち
最初はおつまみのためだけに鶏皮を使っていましたが、茹で汁を何かに使えないかと考えたのがきっかけです。
安い鶏皮でﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟと酒のつまみ
｢店出せる｣とまで言ってくれた人もいる自慢のｽｰﾌﾟです。安く手に入る鶏皮で美味しく２品食べちゃいましょ☆
このレシピの生い立ち
最初はおつまみのためだけに鶏皮を使っていましたが、茹で汁を何かに使えないかと考えたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した水に鶏皮を入れ、沸騰させたまま10〜15分茹でる。
- 2
茹でてる間に玉ねぎを切ります。横半分にして縦にｽﾗｲｽすると、いいｻｲｽﾞ(^_-)水にさらします。
- 3
鶏皮だけを救い、水で冷したら、長さ２cmくらいの千切りにし、水を切ります。
- 4
同じく水を切った玉ねぎと鶏皮を合わせ、☆を加えて混ぜたら、１品目、お酒のおつまみの完成です。
- 5
鶏皮の茹で汁がﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟになります。沸騰したら、★を加えて、味の調整をして下さい。ｽｰﾌﾟの完成です。
コツ・ポイント
おつまみは少し時間を置くと味が馴染んで美味☆ｽｰﾌﾟには市販のｼﾅﾁｸを汁ごと入れると、一層ｺｸが出てｵｽｽﾒ♪茹でる鶏皮は多い方が脂も多くて美味☆あとは、お好みで野菜など入れて下さいね(^_-)ﾗｰﾒﾝの代わりに春雨でも美味しいです。
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