作り方
- 1
こんにゃくは3分ほど下ゆでする。
- 2
水切りしたこんにゃくをフライパンで乾煎りし、水分をしっかり飛ばす。
- 3
水分が飛んだらフライパンの端に寄せ空いた場所にサラダ油を引きこんにゃくと絡める。
- 4
サラダ油とこんにゃくが絡まったら斜め切りした長ネギを入れ火を通す。
- 5
長ネギが少ししんなりしてきたら調味料を入れ、水分が半分くらいになるまで炒め煮にする。
- 6
お皿に盛り付け白ごまを掛ける。
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