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しょうがの芋きんとん
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しょうがの芋きんとん-レシピのメイン写真

しょうがの芋きんとん

留美子SU
留美子SU @cook_40072464

黄金の輝き
このレシピの生い立ち
さつま芋を食べている最中にたまたましょうがのスライスを食べたら意外に合うことを発見したので

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材料

2~3人分
  • さつま芋 400g
  • しょうがの擦りおろし ふんわりと大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 熱湯 80cc~100cc
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を剥き、3cm幅に切る。ラップをしてレンジに約6分かける。

  2. 2

    熱いうちにしょうが、はちみつ、熱湯(様子を見ながら少しずつ)を混ぜ合わせながら芋をつぶしていく。

    • しょうがの芋きんとん作り方2写真
  3. 3

    あればスナップえんどうを添えたりするときれい。

  4. 4

コツ・ポイント

甘さは少し控え目ですが、もっとほしい場合は、はちみつを倍くらいにしてもいいかと思います。芋はあまり滑らかに練り過ぎないようにしましたが、それもお好みで。

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留美子SU
留美子SU @cook_40072464
2009/04/21 04:03に公開
静岡県の主婦。2児の母。 食、ファッション、INFINITE、DRGON GATEプロレス、1人のまったり時間の読書やテレビ、たまにのお酒、南国が大好き。
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ しょうが

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