しょうがの芋きんとん
黄金の輝き
このレシピの生い立ち
さつま芋を食べている最中にたまたましょうがのスライスを食べたら意外に合うことを発見したので
作り方
- 1
さつま芋の皮を剥き、３cm幅に切る。ラップをしてレンジに約６分かける。
- 2
熱いうちにしょうが、はちみつ、熱湯（様子を見ながら少しずつ）を混ぜ合わせながら芋をつぶしていく。
-
- 3
あればスナップえんどうを添えたりするときれい。
- 4
コツ・ポイント
甘さは少し控え目ですが、もっとほしい場合は、はちみつを倍くらいにしてもいいかと思います。芋はあまり滑らかに練り過ぎないようにしましたが、それもお好みで。
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