CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
昔キュウリ炒め♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
昔キュウリ炒め♪-レシピのメイン写真

昔キュウリ炒め♪

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

昔キュウリと地元で呼ぶ太いキュウリ、今年一番目を見つけたので!
このレシピの生い立ち
昔キュウリの定番料理です。昔キュウリって正式名称何て言うんでしょうね?母も昔キュウリとしか知らないんですが…。

昔キュウリと地元で呼ぶ太いキュウリ、今年一番目を見つけたので!
このレシピの生い立ち
昔キュウリの定番料理です。昔キュウリって正式名称何て言うんでしょうね?母も昔キュウリとしか知らないんですが…。

もっと読む

昔キュウリ炒め♪

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

昔キュウリと地元で呼ぶ太いキュウリ、今年一番目を見つけたので!
このレシピの生い立ち
昔キュウリの定番料理です。昔キュウリって正式名称何て言うんでしょうね?母も昔キュウリとしか知らないんですが…。

昔キュウリと地元で呼ぶ太いキュウリ、今年一番目を見つけたので!
このレシピの生い立ち
昔キュウリの定番料理です。昔キュウリって正式名称何て言うんでしょうね?母も昔キュウリとしか知らないんですが…。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1~2分
  • 昔キュウリ 1本
  • 油 炒め用 大さじ1位
  • 麺つゆ 30㏄
  • みりん 大さじ2
  • 七味 適量
  • 水 約300㏄位
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    昔キュウリ、右側
    普通のとは皮が厚くて太い!

    • 昔キュウリ炒め♪作り方1写真
  2. 2

    皮を大体剥いて
    半分にして割り

    種が多いので

    • 昔キュウリ炒め♪作り方2写真
  3. 3

    種の部分をこそげとり

    • 昔キュウリ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    一口大に半月切りにする

    • 昔キュウリ炒め♪作り方4写真
  5. 5

    油を強いて強火で炒める

    • 昔キュウリ炒め♪作り方5写真
  6. 6

    油が回って透き通ってきたら
    麺つゆ30㏄とみりん大さじ2
    キュウリが被るくらいに
    水をいれる

    • 昔キュウリ炒め♪作り方6写真
  7. 7

    中火で煮る。

    • 昔キュウリ炒め♪作り方7写真
  8. 8

    暫くするとこんな感じ。
    濃そうに見えるけど、
    キュウリが肉厚なのでこんなもんで

    • 昔キュウリ炒め♪作り方8写真
  9. 9

    仕上げに七味を適量。
    一煮たちでオッケー

    • 昔キュウリ炒め♪作り方9写真

コツ・ポイント

出来立てより、あら熱をとって冷蔵庫で冷やした方が味が馴染んで美味しい!勿論キュウリでも、瓜科の植物なら多分オッケー。油が多かったら、キッチンペーパーで少し拭うといいですが、実は油が緑になる位旨味が油に移るので、少な目の油で炒めてください!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
2018/07/09 02:21に公開
東北
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍以上とらなきゃの稀な病気。基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピ目下他の病気と鋭意闘病中です。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏肉きゅうりマリネ♪簡単
  2. おかずスパゲッティ♪
  3. ねばとろライス丼
  4. イカの一夜干し🦑
  5. たっぷりブロッコリーのトマトスープ
  1. こってり*てりマヨ★簡単厚揚げステーキ
  2. 華やかで涼しげ~水玉レアチーズケーキ
  3. 簡単!冷凍エビのガーリックシュリンプ
  4. *しっとり♡大人のガトーショコラ*
  5. チューブからしdeきゅうりのからし漬け♪
  6. Japanese cotton cheesecake
  7. Sweet purple potato cheesecake
  8. Yogurt Pancake
  9. Tomato Mozzarella Caprese Salad
  10. Lemon cheese tart
  1. いさぎの昆布じめ
  2. うな次郎の和風温玉ボウル
  3. オイスターソースでお好み焼き
  4. いろいろ使える野菜たっぷり豚キムチ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18592702
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close