まぐろﾁﾗﾁﾗ寿司
Namy☆ @cook_40065270
ﾊﾟ-ﾃｨにﾋﾟｯﾀﾘ♡￫ܫ￩♡
おいしいまぐろちらしです。
このレシピの生い立ち
ひなまつりに、ちらし寿司を作ろうと思って、あみ出した一品。
そのﾄｷ、まぐろのお刺身が安売りしていました。
アプリでひらく作り方
- 1
炊けたｺﾞﾊﾝに寿司酢と白ｺﾞﾏをかけて、混ぜる。
そして平たいお皿に平たくよそう。 - 2
おしょうゆとにさじ1杯の砂糖を入れて、まぐろの切り身を漬けておく。
- 3
卵の中にお砂糖大さじ2杯をいれて溶き、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで薄く焼く。それを包丁で、細切りにする。
- 4
いんげんは筋を取り、お皿に乗せ、ﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞでﾁﾝして火を通し、細かく刻む。
- 5
細切りの卵と刻んだいんげんを、平たくよそったｺﾞﾊﾝの上全体に乗せる。
- 6
さらにﾏｸﾞﾛを乗せていき、漬け込んだおしょうゆをごはん全体にかける。
- 7
細く切ったのりをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
味が薄いと感じたときは、砂糖醤油をさらに全体にかけてください。
ﾏｸﾞﾛじゃなくても、ｻ-ﾓﾝ等のお魚で代用出来ます。
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