ピッリピリ辛～い！肉まん
淡雪羹 @cook_40038965
寒い日に、ほかほか～な肉まんはいかがですか(ﾉ*´∀｀)ﾉ☆
辛いので注意が必要！？
このレシピの生い立ち
ラー油を使った辛い肉まんが食べたくて。
ピッリピリ辛～い！肉まん
寒い日に、ほかほか～な肉まんはいかがですか(ﾉ*´∀｀)ﾉ☆
辛いので注意が必要！？
このレシピの生い立ち
ラー油を使った辛い肉まんが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
モニマガで頂きました(ﾉ*´∀｀)ﾉ☆感謝！
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- 2
しいたけとタケノコはみじん切りにする。
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- 3
フライパンに豚挽き肉をいれ、ある程度火が通ったらショウガ、しいたけ、タケノコを入れて炒める。
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- 4
炒めたら☆の材料をいれて煮る。沸騰したら、★の水溶き片栗粉をいれて混ぜる。
冷ましておく。 -
- 5
お好みの皮を用意する。
今回はID22635034さんの生地にお世話になりました！感謝(ﾉ*´∀｀)ﾉ☆ - 6
今回はイーストを使用。混ぜたら１次醗酵させる。
(生地を15秒チン。６等分し、ラップを掛け３０分放置。) - 7
具を包んで、二次発酵させる。
(レンジ内に置き、15秒チン。熱湯入りのカップを置き、３０分放置でも可) -
- 8
クッキングシートを10cm角にカットしておく。
- 9
蒸し器or鍋で１２分蒸せば完成ですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊﾟｯ☆
-
- 10
半分に割ると具がぎっしりです！辛めなので、注意です（笑）
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コツ・ポイント
味付けは食べるラー油がしっかりやってくれるので、手間いらずです。
薄いなと感じたら塩・しょうゆを足して下さい。
つくれぽ
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