簡単☆パッタイ
フライパン１つで簡単パッタイ。
このレシピの生い立ち
手軽にタイ気分を楽しみたいな～と思って＾＾
アプリでひらく作り方
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沙河粉という麺を使用しています♪
私はJuscoで購入しました。８元くらいかな？？麺は茹でておく。 -
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《下準備》
お好みの具をお好みの大きさに切ります。今回は卵・ホタテ・赤パプリカ・もやし・ニラを入れました！ - 3
フライパンに油を熱し、卵を軽く炒めて一度取り出しておく。（５秒程度でＯＫ）
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同じフライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出てきたら火が通りにくい具材から順に炒めていく。
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↑すべて具を入れました＾＾。火が通ったら、塩＆こしょうとウェイパーを加えてよく炒め合わせる。
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茹でた麺と●を全て加えよく炒める。
ナンプラーが苦手な方はここで量を調整してください。 -
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最後に③で一度取り出しておいた卵とニラを加えて、軽く火を通したら完成です。
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お皿に盛りつけて、お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
具は、冷蔵庫の残り物と相談して入れています（笑）赤・緑・黄色の三色が入るようにすると彩がキレイです！
つくれぽ
はじめまして。hayuです。フードコーディネイターの資格を取得しました。夫・娘・息子×２の５人家族です＾＾３年間の北京生活を終え、2013年～日本に帰国いたしました。2013年3月に第３子を出産し、子育て真っ最中です。コチラでブログを書いています♪遊びにいらしてくださいね。http://hayucafe.jugem.jp/
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