ねぎは斜め切り、青じそとちくわは細ぎりにする。

フライパンにマヨネーズ、にんにく、しょうがを入れ火を付けマヨネーズが溶け始めたら豚肉を炒める。

豚肉の色が変わり始めたらネギを入れ、コチュジャン、鶏ガラ粉末、醤油、オイスターソース、塩コショウで味付けする。

ちくわと青じそを軽く混ぜ合わせ水とき片栗粉でとろみをつける。

火を止めたらのりをちぎって混ぜ合わせる。

具が冷めたら皮で包み小麦粉に少し水を混ぜ合わせたノリでしっかり閉じる。

きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪