ニラは5センチ程度に切る。
人参は千切りに、玉ねぎも薄切りにする。

切った具材と☆印をいれ、混ぜ合わせる。よく混ぜて下さい。

フライパンにごま油大匙1程度を入れ具材投入。平らに均一に伸ばして下さい。

3分くらいしたら焼き加減を見てきつね色になったら裏返す。

裏面もごま油をフライパンの脇から回しかけて、フライ返しで押さえつけて焼き付ける。

お好みのポン酢や、マヨネーズなどを付けて食べて下さい。