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大根と豚肉のコッテリ煮
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大根と豚肉のコッテリ煮-レシピのメイン写真

大根と豚肉のコッテリ煮

suhirozu
suhirozu @cook_40180261

大根から出る煮汁がおいしい!
このレシピの生い立ち
一人暮らしで大根を1本買ってしまい、早く食べてしまいたかったから。

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大根と豚肉のコッテリ煮

suhirozu
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大根から出る煮汁がおいしい!
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 大根 1/4本
  • 水 1と1/2カップ
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 万能ねぎ(あれば) 少々
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1㎝厚さの半月切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、豚肉を炒める。色が変われば大根と水を入れ、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2にみりん・砂糖・しょうゆ・オイスターソースわ入れ3分ほど煮て、塩コショウで味を調える。

  4. 4

    器に入れ刻んだネギを入れ出来上がり。

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suhirozu
suhirozu @cook_40180261
2010/11/09 19:19に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 バター こねぎ

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