簡単に野菜ポタージュスープ
簡単に30分もあれば出来ます！
このレシピの生い立ち
主人が幼いころ、義母が野菜を食べるようにと作ったのが始まりです。
作り方
- 1
野菜を細かめに乱切りにする。
- 2
①で切ったものを茹でる。
- 3
②をチョッパー又はミキサーでトロトロになるようにする。（チョッパー等が無い場合は柔らかく茹でてつぶす。）
- 4
水を沸かしシチューのルーを溶いて、③を入れて、塩・コショウで味を調えれば完成。
コツ・ポイント
お鍋ではなく、フライパンで木箆で混ぜながら作ると焦げにくいです。
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