簡単♡塩麹deふわとろタマトマうどん♪
弓張り月 @cook_40055381
卵に塩麹を足しふわとろのスクランブルエッグにトマトとうどんを加えた作り方も味付けも失敗ナシのふわとろうどんメニューです♡
このレシピの生い立ち
卵とトマトと塩麹で作るメニューを自分のクックパッドにUPしていて うどんを加えたら美味しいかも？と思って作りました(^O^)
簡単♡塩麹deふわとろタマトマうどん♪
卵に塩麹を足しふわとろのスクランブルエッグにトマトとうどんを加えた作り方も味付けも失敗ナシのふわとろうどんメニューです♡
このレシピの生い立ち
卵とトマトと塩麹で作るメニューを自分のクックパッドにUPしていて うどんを加えたら美味しいかも？と思って作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵に塩麹大さじ1を入れてかき混ぜる。トマトはヘタを取り一口大に切る。
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- 2
耐熱タッパーに水とうどんを入れてレンジで7分加熱しザルにあけ流水して水気を切って ごま油小さじ1を絡める。
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し卵を入れ菜箸3本でザックリ混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作り取り出す。
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- 4
③のフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱しトマトを入れ木ベラで2分ほど炒め塩麹大さじ1を加えて1分ほど炒める。
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- 5
うどんを加えてよく絡め ごま油小さじ1を加えザックリ混ぜる。
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- 6
お皿によそって出来上がり(^O^)
-
コツ・ポイント
卵に塩麹を入れてスクランブルエッグを作るとふわとろのスクランブルエッグになります♡後で又 火を通すのでスクランブルエッグは火を入れ過ぎず半熟くらいで取り出してくださいね(๑^^๑)
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