揚げ立て～！鶏むね肉のチキンカツ♪
花時計咲いた @cook_40128399
コスパという点でもスゴイ～ですよ！
ほんでもってお味もgooなら！もってこいですなぁ♪
このレシピの生い立ち
とんかつもおいしいし、チキンもおいしいですね
おソース以外にも、レモン汁やタルタルソースでもとってもおいしくいただけましたよ～♪
揚げ立て～！鶏むね肉のチキンカツ♪
コスパという点でもスゴイ～ですよ！
ほんでもってお味もgooなら！もってこいですなぁ♪
このレシピの生い立ち
とんかつもおいしいし、チキンもおいしいですね
おソース以外にも、レモン汁やタルタルソースでもとってもおいしくいただけましたよ～♪
作り方
- 1
胸肉は包丁を斜めにして、そぎ切りする。
形・大きさがまちまちでも好いと思います。 - 2
切ったお肉を下味に浸しておく。
（10分～） - 3
たまご・マヨネーズを混ぜて、小麦粉を加え混ぜる。
（バッター液みたいなもの） - 4
下味の水気を切ったお肉を、３の液を付けたら、パン粉をまぶす。
175℃くらいの油で揚げ始め、温度を上げていき、揚げる。
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コツ・ポイント
大きい方から揚げていく。
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