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揚げいももち
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揚げいももち-レシピのメイン写真

揚げいももち

liqueur☆
liqueur☆ @meux

北海道の郷土料理、いももちを少ない油でからっと揚げ焼きにしました。
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いももちを揚げてみました。

北海道の郷土料理、いももちを少ない油でからっと揚げ焼きにしました。
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いももちを揚げてみました。

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4弱
  • サラダオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを柔らくなるまで蒸かします。

    • 揚げいももち作り方1写真
  2. 2

    皮を剥き、マッシュします。

    • 揚げいももち作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と塩を混ぜ合わせて、ひとまとめにします。

    • 揚げいももち作り方3写真
  4. 4

    直径2~3cm程度に丸めます。

    • 揚げいももち作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオイルをひき、転がしながら揚げ焼きにします。

    • 揚げいももち作り方5写真
  6. 6

    全面きつね色になったら、キッチンペーパー等で油を切って、完成です。

    • 揚げいももち作り方6写真

コツ・ポイント

塩を入れてあるので、何もつけずに食べられます。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/27 09:25に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも

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