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揚げじゃがのそぼろ煮
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揚げじゃがのそぼろ煮-レシピのメイン写真

揚げじゃがのそぼろ煮

__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671

学校給食のレシピです!子供にも大人気!
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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 3個
  • 豚ひき肉 お好みで
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ山盛り3
  • (グリンピース) お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをスライスし水にさらしておきます。

    • 揚げじゃがのそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    180度に設定した揚げ油でじゃがいもを素揚げします。

    • 揚げじゃがのそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンでそぼろを作っておき、(豚ひき肉、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて煮るだけ)素揚げしたじゃがいもを入れます。

    • 揚げじゃがのそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    5分ほど炒め、ひき肉に火が通りきったことを確認したら火を止めて10分くらい放置。味をなじませます。→盛り付けて完成!

    • 揚げじゃがのそぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

そぼろの味は調味料の量を変えたりお好みで…!
今回は入れてませんがグリンピースを入れると彩りがとても良くなります。

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__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671
2018/07/14 04:04に公開
25歳 カフェご飯とスイーツが好き。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ じゃがいも グリーンピース 豚ひき肉 酒

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