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白菜の漬物樽で、大根漬け
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白菜の漬物樽で、大根漬け-レシピのメイン写真

白菜の漬物樽で、大根漬け

にゃんたニャゴニャゴ
にゃんたニャゴニャゴ @cook_40085580

食べごろの白菜漬けの樽があるあなた!
それってとっても便利な漬け床になるの。
お試しあれ
このレシピの生い立ち
昔、母がやっていました。食べる分だけ漬けられるので便利です。白菜漬けを漬け始めると、毎日白菜ばかりになってしまうのですが、漬物の樽ばかり増やせないし。くれぐれもたくさんいれないように。樽の塩分が薄くなると傷みやすくなりますから。

食べごろの白菜漬けの樽があるあなた!
それってとっても便利な漬け床になるの。
お試しあれ
このレシピの生い立ち
昔、母がやっていました。食べる分だけ漬けられるので便利です。白菜漬けを漬け始めると、毎日白菜ばかりになってしまうのですが、漬物の樽ばかり増やせないし。くれぐれもたくさんいれないように。樽の塩分が薄くなると傷みやすくなりますから。

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白菜の漬物樽で、大根漬け

にゃんたニャゴニャゴ
にゃんたニャゴニャゴ @cook_40085580

食べごろの白菜漬けの樽があるあなた!
それってとっても便利な漬け床になるの。
お試しあれ
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昔、母がやっていました。食べる分だけ漬けられるので便利です。白菜漬けを漬け始めると、毎日白菜ばかりになってしまうのですが、漬物の樽ばかり増やせないし。くれぐれもたくさんいれないように。樽の塩分が薄くなると傷みやすくなりますから。

食べごろの白菜漬けの樽があるあなた!
それってとっても便利な漬け床になるの。
お試しあれ
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昔、母がやっていました。食べる分だけ漬けられるので便利です。白菜漬けを漬け始めると、毎日白菜ばかりになってしまうのですが、漬物の樽ばかり増やせないし。くれぐれもたくさんいれないように。樽の塩分が薄くなると傷みやすくなりますから。

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材料

  • 白菜漬けの樽 1樽
  • 大根(又はかぶでも) 5~10cm位
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、縦に半分か4分の1に割る。

  2. 2

    食べごろの白菜漬けの樽にいれる。
    入れすぎ注意。
    多めに入れるときは、大根の2%程度の塩を入れると安心。

  3. 3

    翌日から食べられる。

  4. 4

    2017年1月8日「大根漬け」の人気検索でトップ10に入りました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

白菜漬けの樽は、水が上がってさえいれば使えます。塩水に入れるようになるので、翌日にはいい具合に漬かっているはず。ちょうどいい塩梅の樽には、ちょうどいい塩梅の塩と乳酸菌がいるのでおいしい漬物がすぐできます。

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にゃんたニャゴニャゴ
にゃんたニャゴニャゴ @cook_40085580
2016/12/19 11:34に公開
スーパーまでとっても遠くてお買いもの大変なんだけど、季節のお野菜の頂き物の多い我が家。食べ物捨てるの苦手な私が、日々格闘をし進化し続けるのです。
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このレシピのキーワード

つけもの かぶ 大根

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