里芋・しいたけ・ベーコンのバター醤油
ろぼこん @cook_40047171
お弁当にもおすすめです
味付けをバターとクレイジーソルトに変えたら洋風に、オイスターソースとマヨだと中華風になります
このレシピの生い立ち
里芋をもらったはいいけれど、煮物があまり好きではないので、お弁当に使いまわせるように炒めてみました
里芋・しいたけ・ベーコンのバター醤油
お弁当にもおすすめです
味付けをバターとクレイジーソルトに変えたら洋風に、オイスターソースとマヨだと中華風になります
このレシピの生い立ち
里芋をもらったはいいけれど、煮物があまり好きではないので、お弁当に使いまわせるように炒めてみました
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむいて1cm程度の厚さに輪切りする
レンジで2分程度加熱して、竹串が通る程度に火を通す - 2
ベーコンは1cm程度の幅でカット
しいたけは石づきを取って、笠は4分割、軸もカットする
※私は軸も炒めて食べます - 3
フライパンに☆の炒め用油をしき、１の里芋、２のベーコンとしいたけを入れて炒める
- 4
しいたけに火が通ったら、味付けで★のバターと醤油を加えて香ばしく軽く炒める
- 5
仕上げに青ネギ等の青み野菜を加えると綺麗です。
写真はパセリをふってあります。 - 6
ネギが好きな方は、長ネギの青い部分や青ネギをカットして4で加えて炒めるのもおすすめです
コツ・ポイント
写真だとベーコンこげてます。ベーコン焦げなければもっときれいな色合いでお弁当に良いはず
バター醤油だけでなく、マヨポンやバタポンでもおいしいはず（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18562158
