はんぺんのカレー風味マスタード焼き

Name: はんぺんのカレー風味マスタード焼き
Yield: はんぺん1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はんぺん 1枚; 卵黄 1個分; マイユ 種入りマスタード 小さじ1～2; マヨネーズ 大さじ2; 練乳 小さじ1～2; アーモンドプードル 大さじ1; 塩・胡椒 各少々; カレー粉 少々（～小さじ1/2程度）; 粉チーズ 大さじ１; ケチャップ 大さじ1前後; トマト 8個; 大葉 8枚; クラッカー 8枚

ミッキーアン @mickey_anne

カレーとマスタード風味の卵黄ソースをはんぺんに乗せて焼いた一品です。おつまみやお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
卵黄とマスタードを混ぜてソースとし、はんぺんに乗せて焼いてみました。

はんぺんのカレー風味マスタード焼き

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

はんぺん1枚分

はんぺん 1枚
マスタードソース（作りやすい分量）
　卵黄 1個分
　マイユ　種入りマスタード小さじ1～2
　マヨネーズ大さじ2
　練乳小さじ1～2
　アーモンドプードル大さじ1
　塩・胡椒各少々
　カレー粉少々（～小さじ1/2程度）
　粉チーズ大さじ１
ケチャップ大さじ1前後
トマト 8個
大葉 8枚
クラッカー 8枚

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作り方

1

マスタードソースの材料を混ぜ合わせる。耐熱皿にクッキングシートを敷いて薄く油を塗りはんぺんを乗せケチャップを塗る。
2

マスタードソースをはんぺんにたっぷり乗せオーブントースターで焼く。途中こげそうならアルミホイルを被せてソースに火を通す。
3

食べやすい大きさにカットしてクラッカーや大葉の上に乗せ、器に盛り、半分に切ったプチトマトを乗せる。
4
今回は種入りマスタードはこちらを利用しています。

コツ・ポイント

甘めが好きな人は蜂蜜を、スパイシーにしたい時は香辛料を多めに加えて味を調整して下さい。マスタードソースは少々多めに出来上がります。他の野菜に乗せたり、食パンに乗せてトーストしたりして利用してみてください。（トップ写真は1/4量です。）

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2010/11/27 23:21に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

大葉トマトはんぺんマスタードカレー粉コンデンスミルクケチャップ卵黄

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