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台湾風ロコモコ丼
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台湾風ロコモコ丼-レシピのメイン写真

台湾風ロコモコ丼

ReiMuna
ReiMuna @cook_40154050

オイスターソースでちょっとアジア風
お野菜たっぷりですよ
このレシピの生い立ち
いや、相変わらず野菜嫌いの息子に野菜を食べさせる、秘策です。

オイスターソースでちょっとアジア風
お野菜たっぷりですよ
このレシピの生い立ち
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台湾風ロコモコ丼

ReiMuna
ReiMuna @cook_40154050

オイスターソースでちょっとアジア風
お野菜たっぷりですよ
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いや、相変わらず野菜嫌いの息子に野菜を食べさせる、秘策です。

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お野菜たっぷりですよ
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材料

2人前
  1. 白ご飯 3合
  2. 調味料
  3. 砂糖 大さじ1杯半
  4. ホタテダシ顆粒 大さじ2
  5. 酒 100cc
  6. オイスターソース 大さじ3杯
  7. みりん 大さじ1杯
  8. 水 1/4カップ
  9. ロコモコあん
  10. ブロッコリ 1/4房
  11. 玉ねぎ 半個
  12. 合い挽き肉 100ｇ
  13. 菊菜 2,束
  14. レタス 3枚
  15. モッツァレラチーズ 半個
  16. 目玉焼き 2個
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作り方

  1. 1

    ブロッコリは電子レンジで30秒加熱

  2. 2

    調味料は全て合わせておく

  3. 3

    蒸し上がったブロッコリも含めレタス以外の野菜は全て粗い微塵切り

    • 台湾風ロコモコ丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、玉ねぎを中火で炒め、半透明になったら、ひき肉を炒める。

  5. 5

    ひき肉の色が変わったら、トマトを入れ20秒ほど炒め、調味料を入れて煮込むこと5分

  6. 6

    水気がとんだら、菊名を入れて1分煮立て、火を止める

  7. 7

    丼にご飯をのせ、ちぎったレタス、その上にモッツァレラチーズをのせ、さらに6でできあがった、ロコモコあんを載せる。

  8. 8

    最後に目玉焼きをトッピングする

コツ・ポイント

本当はしいたけをいれまーす

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ReiMuna
ReiMuna @cook_40154050
2016/12/22 10:35に公開

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