☆の牛乳を温めティーバッグを入れてミルクティーを作る。温かいうちに溶き卵に加え１２０ｃｃにしておく。バターは室温におく。

袋に強力粉～ティーバッグ１袋まで計量しシャカシャカ混ぜる。１の卵液を加え５分ほどよく揉む。イーストをしっかり混ぜ込む。

５分したらバターを加え更に５分よく揉み込む。袋に軽く空気を入れて閉じ、暖かい部屋で４０～５０分１次発酵。

生地が２倍くらいになったらバットなどに取り出しヘラなどで１０等分する。ラップして１５分ベンチタイム。

ベンチタイム５分前になったらワッフルメーカーの電気を入れる。(お手持ちのものに準じてください）

ベンチタイムが終わったらお好みのフィリングを適量包んで焼きます。４～５分くらい。