切り干し大根のソムタム風
青パパイヤは手に入りにくいのでいつでも買える切り干し大根で人気のソムタムを!
このレシピの生い立ち
大好きなソムタムを食べたくて。
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大好きなソムタムを食べたくて。
切り干し大根はさっと洗って10分ほどヒタヒタの水につけて戻し、絞る。
お好みの野菜を千切りにする。
☆をあわせて、1,2を漬け、30分ほど冷やして出来上がり。
お好みでパクチーなど青みを添えて。
切り干し大根はしっかり絞る。野菜は紫玉ねぎ、黄ピーマン、ニンジンなどカラフルに。写真はズッキーニ入りです。
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