にんじんは千切りにし、さつま揚げは細切りにする。
大豆の水煮とひじきはさっと水で洗っておく。

鍋に油をひき、にんじん、ひじき、さつま揚げを入れて炒める。

油がなじんだら大豆と水を入れる。
★の調味料を入れ、蓋をして弱火～中火で煮る。

煮汁がほとんどなくなるまで煮つめたら
できあがり！
味見をして、調味料を加減して下さい。