栄養満点！冷凍シーフードで魚介のスープ
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
アクアパッツァが食べたい！でも殻付きアサリや有頭エビがないので冷凍シーフードで代用しました！ニンニクと野菜たっぷりです
このレシピの生い立ち
アクアパッツァが大好きですが、殻付きアサリ、有頭エビ、魚もなかったので、冷凍シーフードで作りました！
白ワインもないので、料理酒で代用しましたが、とても美味しい食べるスープができました(^^)
栄養満点！冷凍シーフードで魚介のスープ
アクアパッツァが食べたい！でも殻付きアサリや有頭エビがないので冷凍シーフードで代用しました！ニンニクと野菜たっぷりです
このレシピの生い立ち
アクアパッツァが大好きですが、殻付きアサリ、有頭エビ、魚もなかったので、冷凍シーフードで作りました！
白ワインもないので、料理酒で代用しましたが、とても美味しい食べるスープができました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをひいたお鍋にニンニクを入れ、香りが出るまでゆっくり炒める
-
- 2
ピーラーで筋をとったセロリ、人参、玉ねぎは薄切りにしお鍋に入れて火が通るまで炒める
-
- 3
火が通ったら、料理酒をいれひと混ぜしたら、水、ローリエ、コンソメを入れて煮る
-
- 4
野菜が柔らかくなったら、水で戻した冷凍シーフードをいれて魚介類に火が通るまで煮る
オレガノ、バジルで香りつけする -
- 5
味を見て、足りなければ塩で調味して出来上がり
-
- 6
ありがとうございます！！
2018/08/17
「魚介スープ」の人気検索でトップ10に入りました -
コツ・ポイント
冷凍シーフードは、凍ったまま使用するよりも、きちんと水で戻すと臭みなどが出にくいです(^^)
ハーブはお家にあるもので代用可能です
つくれぽ
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595246
