おからニョッキ♥青じそクリーム
まぶたん @cook_40038371
青じそジェノベーゼソースを使ったレシピです。おから餅をニョッキに見立てて作りました。サッパリ美味しいですよ(^∇^)
このレシピの生い立ち
前からおから餅をニョッキがわりにして食べることがあったので青じそジェノベーゼソースを使って作ってみました。青じそジェノベーゼソースには粉チーズも入っているので良いかと思いました。サッパリさせるためにレモン汁を加えてみました。
おからニョッキ♥青じそクリーム
青じそジェノベーゼソースを使ったレシピです。おから餅をニョッキに見立てて作りました。サッパリ美味しいですよ(^∇^)
このレシピの生い立ち
前からおから餅をニョッキがわりにして食べることがあったので青じそジェノベーゼソースを使って作ってみました。青じそジェノベーゼソースには粉チーズも入っているので良いかと思いました。サッパリさせるためにレモン汁を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
○をボウルに入れて混ぜる。
★は合わせて混ぜておく。 -
- 2
500円玉厚さ７㎜程になる分量を手にとり、小判型にまとめる。表面にフォークを押し付けて凹凸をつける。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしいて、おからニョッキを焼く。こんがり色がついたら取り出しておく。
- 4
フライパンはそのままアスパラを炒める。少ししんなりしてきたらシーフードミックスを加え炒める。
- 5
白ワインを加える。
弱火にして
続いて合わせておいた★を加え混ぜる。 - 6
おからニョッキを戻し入れ、レモン汁を加えて混ぜながら絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
ほうれん草パウダーはがないときは無しでも良い。野菜を茹でてバーミックス等でペーストにした物を加えても良いし、他の野菜パウダー(ニンジン、カボチャ、紫芋等)等でも良いと思います。野菜パウダーは産直や、100均などで置いてあるお店もあります。
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