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きのこと豆腐のあんかけスープ
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きのこと豆腐のあんかけスープ-レシピのメイン写真

きのこと豆腐のあんかけスープ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • しめじ 1/4袋
  • エリンギ 1本
  • 白出汁 40cc
  • 水 360cc
  • ほうれん草 1株
  • 葱 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • おろし生姜 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯で茹でて冷水にとり絞って1㎝くらいに切る
    エリンギは半分に切り手でさく

  2. 2

    しめじは軸を取り手でほぐす
    鍋に白だしと水を入れて火にかけエリンギとしめじを入れる

  3. 3

    お好みの大きさに切った豆腐を入れる
    ほうれん草も入れる

    • きのこと豆腐のあんかけスープ作り方3写真
  4. 4

    煮たってきたら大さじ1の水で溶いた片栗粉を回し入れる
    器に盛って葱を散らしてできあがり

コツ・ポイント

お好みのきのこでどうぞ
生姜を少々入れると更に温まって美味しいです

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2010/10/23 12:42に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

スープ あんかけ ねぎ シメジ 片栗粉 エリンギ ほうれん草 絹ごし豆腐

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