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ベジ~なチリコンカン♪
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ベジ~なチリコンカン♪-レシピのメイン写真

ベジ~なチリコンカン♪

ディアキッチン
ディアキッチン @cook_40048944

ベジミートを使っているので、とってもヘルシー(^^♪
お豆はひよこ豆でもおいしいです♪

このレシピの生い立ち
ひき肉の替わりにベジミートを使いました(^^♪

ベジミートを使っているので、とってもヘルシー(^^♪
お豆はひよこ豆でもおいしいです♪

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ひき肉の替わりにベジミートを使いました(^^♪

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ディアキッチン
ディアキッチン @cook_40048944

ベジミートを使っているので、とってもヘルシー(^^♪
お豆はひよこ豆でもおいしいです♪

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ひき肉の替わりにベジミートを使いました(^^♪

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お豆はひよこ豆でもおいしいです♪

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ひき肉の替わりにベジミートを使いました(^^♪

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材料

  • ★玉ねぎ 1個
  • ★にんじん 1/2本
  • ★しいたけ 3枚
  • ★にんにく 1かけ
  • ベジミート(ひき肉タイプ) 1缶
  • ホールトマト 1缶
  • キドニービーンズ 1缶
  • ●カイエンヌパウダー 小さじ1/2
  • ●チリパウダー 小さじ1
  • ●塩・コショウ 少々
  • ●トマトケチャップ 大さじ3
  • ●しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ★の材料をみじん切りにして、にんにくを炒めてベジミートを加える。このとき塩・コショウを少々ふる。

    • ベジ~なチリコンカン♪作り方1写真
  2. 2

    さらに、たまねぎ・にんじん・しいたけの順に炒める。

  3. 3

    トマトの水煮を加え、崩しながら煮る。キドニービーンズ、●の調味料を入れて10分くらい煮る。

    • ベジ~なチリコンカン♪作り方3写真

コツ・ポイント

★ベジミートの替わりに細かくした高野豆腐でも♪★カイエンヌパウダーはかなり辛いので少しずつ入れて調整を(>_<)★ピーマンや蓮根・ズッキーニなどを入れてもOK!★にんじん&豆乳ブレッドのレシピはID18524420です。

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ディアキッチン
ディアキッチン @cook_40048944
2010/10/23 12:40に公開
ゆる~くマクロビ実践中なので、乳製品・卵・お砂糖を使わないレシピが中心です♪時には動物性のものも使いますが食材・調味料は極力国産・有機・無添加を使うようにしています。色んなレシピを、より簡単にシンプルにオウチにあるもので!をテーマにアレンジを楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

チリコンカン ひき肉 しいたけ にんじん トマト缶 にんにく キドニービーン チリ 玉ねぎ ケチャップ 大豆たんぱく

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