アドカドは包丁を入れて種に沿って半分に割り、皮と種を除きます。1/2の状態にしてから、縦半分にし、1cmくらいに。

水菜は食べやすい長さに。短めに切るとパスタとからんだ感じで食べやすいです。ハムは幅1ｃｍ弱程度に。

1と2にドレッシングをからめておきます。サラダを作っている間にパスタを茹でます。

パスタはアルデンテよりちょっと柔らかいレベルで。冷水で洗ってから氷水でしめます。冷えたらざるに上げて、サラダとあえます。