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お酒を使わない!!ハラルでも!おろし竜田
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お酒を使わない!!ハラルでも!おろし竜田-レシピのメイン写真

お酒を使わない!!ハラルでも!おろし竜田

Rma
Rma @cook_40039177

肉汁じゅわぁぁ!!!
お酒を使わないのにこんなに柔らかくてジューシーな竜田揚げにおろしぽん酢を♪
このレシピの生い立ち
大根おろしの汁を何かに活用できないかと試したらパパも子供も大ヒット!

肉汁じゅわぁぁ!!!
お酒を使わないのにこんなに柔らかくてジューシーな竜田揚げにおろしぽん酢を♪
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お酒を使わない!!ハラルでも!おろし竜田

Rma
Rma @cook_40039177

肉汁じゅわぁぁ!!!
お酒を使わないのにこんなに柔らかくてジューシーな竜田揚げにおろしぽん酢を♪
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肉汁じゅわぁぁ!!!
お酒を使わないのにこんなに柔らかくてジューシーな竜田揚げにおろしぽん酢を♪
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材料

2~3人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • 大根(青首部分) 1/3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★塩コショウ 2~3振り
  • ★しょうがチューブ 1センチ
  • ★にんにくチューブ 1センチ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 多めの適量
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作り方

  1. 1

    大根をおろし、汁と、具を分けておく。

  2. 2

    鶏モモ肉をお好みの大きさに切り、ボールに肉とおろし汁と★を投入し良く揉み、20分程放置。

  3. 3

    180度の油に片栗粉をまんべんなく付けたお肉を投入し、きつね色になったら油を切る。

    • お酒を使わない!!ハラルでも!おろし竜田作り方3写真
  4. 4

    おろしとぽん酢でさっくりジューシーな竜田ぽん酢をお楽しみ下さい♪

    • お酒を使わない!!ハラルでも!おろし竜田作り方4写真

コツ・ポイント

お酒の替わりにおろしの汁!
お酒より柔らかくなる魔法の汁です♪
我が家はおろしぽん酢メインなので、お肉は薄味になってます。

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Rma
Rma @cook_40039177
2016/12/22 11:49に公開
お酒のつまみを日々探究中♪
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 鶏もも肉

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