新鮮なほっき貝を準備します。ここから動画を見ながら頑張りました。

貝をあけます。包丁だと怖いからバターナイフを使いました。

こんな感じになりました。ちょっぴり気持ち悪いのは我慢我慢。

動画で食べてる所と食べれない所がある感じでした。まねをして切りました。黒っぽいところが気になったから必死にとりました。

８ミリくらい？に切ります。お好み？

きゅうりです。半分使いました。１本でもよかったかも・・・

縦に半分の半分に切って、８ミリくらい？の幅で切ります。かるく塩をふって揉んで放置します。

ゆで卵も同じ大きさに切ります。１の所からゆで始めると丁度いいかも？

ほっき貝ときゅうり（余分な水分が出てるから捨てます）とたまごを混ぜて、塩、こしょう、マヨネーズであえます。