簡単・春雨炒め

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

中華スープで戻した春雨はやっぱり１本１本に味が染みて美味しいです。具は冷蔵庫にあるものでOK～

このレシピの生い立ち
春雨を戻さず調理する炒め物やサラダを作っています。その春雨炒めの具だくさんバージョンです

簡単・春雨炒め

鹿児島県太郎's cooksnap of when they made 簡単・春雨炒め.
ladyoscar's cooksnap of when they made 簡単・春雨炒め.
しらたまこむぎ's cooksnap of when they made 簡単・春雨炒め.
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中華スープで戻した春雨はやっぱり１本１本に味が染みて美味しいです。具は冷蔵庫にあるものでOK～

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春雨を戻さず調理する炒め物やサラダを作っています。その春雨炒めの具だくさんバージョンです
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材料

２～３人分
  1. 緑豆春雨（半分に切る） １００ｇ
  2. 豚バラ薄切り肉（１センチ幅に切る） １００ｇ
  3. きゃべつ（５ミリ幅に着る） １００ｇ
  4. じゃがいも（細切り） ２分の１個（５０ｇ）　＊できればメークインで。
  5. にんじん（細切り） ４分の１本（５０ｇ）
  6. にんにく（みじん切り） １片
  7. 中華スープ ５００ｃｃ
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. 塩、こしょう 少々
  10. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋にごま油とにんにくを入れ中火で炒め、にんにくの香りが出たら豚肉を入れ表面が白くなるまで炒める

  2. 2

    じゃがいもとにんじんを加え２分程度炒めたらキャベツを加えしんなりするまで炒める

  3. 3

    春雨と中華スープを加え強火の中火で汁気がなくなるまで煮て最後に醤油と塩こしょうで味を調え完成

  4. 4

    さらに簡単な、春雨いためです↓
    レシピID : 19150693

コツ・ポイント

■➂の行程：汁気がなくなったらごま油の油だけが残りパチパチ音がするので、しっかりと炒めて下さいね。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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