しっとりバナナパウンド～くるみ入り～
～★R★食べる健康～ @cook_40177888
シュガースポットがたくさん出た甘いバナナの救済レシピです
ヨーグルトとバナナが入っているのでもちもち食感です★
このレシピの生い立ち
食べるタイミングを逃してしまったバナナ…生では食べにくい！
よし、焼こう！と思ってパウンドにしました。
シュガースポットがたくさん出ているので甘く、お砂糖不使用です。
しっとりバナナパウンド～くるみ入り～
シュガースポットがたくさん出た甘いバナナの救済レシピです
ヨーグルトとバナナが入っているのでもちもち食感です★
このレシピの生い立ち
食べるタイミングを逃してしまったバナナ…生では食べにくい！
よし、焼こう！と思ってパウンドにしました。
シュガースポットがたくさん出ているので甘く、お砂糖不使用です。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナ5cm程度を薄くスライスし、残りはボウルに入れてフォークでつぶすします
- 2
オーブンを180～200度設定で温め始めます
- 3
つぶしたバナナが入ったボウルに卵とヨーグルトを入れ泡だて器でしっかり混ぜ合わせます
- 4
ホットケーキミックスを入れさらに混ぜ合わせたら、くるみも加えて一緒に混ぜます
- 5
型に流しいれ、2～3回打ち付けて空気を抜いたらスライスしておいたバナナをのせます
- 6
温めておいたオーブンで30～40分焼いたら完成です
コツ・ポイント
8切カットした場合の1切のエネルギー150kcalです。(カリウム量は177mg)
★バナナとくるみに共通する栄養素と効能★
マグネシウム・・新陳代謝の促進、血圧の調整
ビタミンB1・・・疲労回復
ビタミンB6・・・成長促進、PMS症状緩和
つくれぽ
病院での栄養指導、在宅での訪問栄養指導を経て、現在は飲食店のメニュー開発・飲食店のオープンコンサルを行っております。高齢者・単身者向けの簡単かつ栄養満点レシピ、旬の食材レシピをご紹介していきます。
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