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~★R★食べる健康~
@cook_40177888
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病院での栄養指導、在宅での訪問栄養指導を経て、
現在は飲食店のメニュー開発・飲食店のオープンコンサルを行っております。
高齢者・単身者向けの簡単かつ栄養満点レシピ、
旬の食材レシピをご紹介していきます。
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~★R★食べる健康~
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鶏肉と白菜の柚子煮込み
鶏モモ肉
•
白菜
•
柚子
•
みりん
•
薄口醤油
•
バター
•
鶏だし
•
酒
•
水
~★R★食べる健康~
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豆腐でもちもちパンケーキ
絹ごし豆腐
•
卵
•
ホットケーキミックス
•
牛乳
•
お好みのジャムやはちみつ
直径6cm14枚分
~★R★食べる健康~
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雲仙ハムのポテトサラダ
メークイン
•
雲仙ハム
•
卵
•
玉ねぎ
•
醤油
•
マヨネーズ
•
粗挽き胡椒
~★R★食べる健康~
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電子レンジで簡単★豆腐と卵のふんわり蒸し
絹ごし豆腐
•
卵
•
顆粒だし
•
めんつゆ
~★R★食べる健康~
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鮭の西京漬けで炊き込みご飯★
白米
•
鮭の西京漬け
•
薄口しょうゆ
•
みりん
•
料理酒
•
ごま
•
大葉
~★R★食べる健康~
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はんぺんで軟らか♪れんこんの挟み焼き
れんこん
•
ひき肉
•
はんぺん
•
大葉
•
塩
•
片栗粉
•
ごま油
•
醤油
•
料理酒
•
みりん
•
砂糖
6個分
~★R★食べる健康~
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海老とはんぺんのふわふわ焼き
海老
•
はんぺん
•
片栗粉
•
マヨネーズ
•
醤油
直径4cmサイズ4個分
~★R★食べる健康~
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茅乃舎だし★九州醤油の肉じゃが
じゃが芋
•
じゃが芋
•
糸こんにゃく
•
人参
•
玉ねぎ
•
牛肉
•
きぬさや
•
茅乃舎だし
•
水
•
醤油
•
料理酒
•
砂糖
~★R★食べる健康~
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茅乃舎だし★きのこご飯
白米
•
黒舞茸
•
ちいたけ
•
柳松竹
•
茅乃舎だし
•
醤油
•
料理酒
~★R★食べる健康~
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茅乃舎だし★切り干し大根の煮物
切り干し大根
•
人参
•
京揚げ
•
水
•
茅乃舎あごだし
•
みりん
•
料理酒
•
醤油
~★R★食べる健康~
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柿とほうれん草の白和え
ほうれん草
•
柿
•
木綿豆腐
•
すりごま
•
砂糖
•
塩
•
醤油
•
練りゴマ
小鉢約8人分
~★R★食べる健康~
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レンジで簡単★豆腐でふわふわお好み焼き
千切りキャベツ
•
絹ごし豆腐
•
卵
•
顆粒だし
•
お好み焼のもと
•
豚ばら肉
•
マヨネーズ
•
ソース
•
あおのりかつお節
1枚分
~★R★食べる健康~
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レンジで簡単★クリームスープ
玉ねぎ
•
ベーコン
•
えのき茸
•
薄力粉
•
オリーブオイル
•
牛乳
•
塩こしょう
•
料理酒
•
顆粒コンソメ
2人分
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レンジでトマトリゾット
米飯
•
トマトジュース
•
顆粒コンソメ
•
水
•
ベーコン
•
玉ねぎ
•
塩こしょう
~★R★食べる健康~
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とうもろこしとゴーヤのお浸しサラダ
ゴーヤ
•
とうもろこし
•
砂糖
•
薄口しょうゆ
•
みりん
•
料理酒
•
ゴマ
小鉢サイズで5~6人分
~★R★食べる健康~
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玉ねぎピクルスで★夏バテ予防素麺
素麺
•
トマト
•
きゅうり
•
シーチキン
•
納豆
•
麺つゆ
•
玉ねぎ
•
穀物酢
•
はちみつ
2人分
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レンジで簡単★豚バラの重ね蒸し
豚ばら肉
•
玉ねぎ
•
レモンの絞り汁
•
青ネギ
•
ポン酢
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しっとりバナナパウンド~くるみ入り~
バナナ
•
ホットケーキミックス
•
卵
•
ヨーグルト
•
くるみ
18×4.5型1本分
~★R★食べる健康~
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軟らか・もちもち★お豆腐白玉
白玉粉
•
絹ごし豆腐
•
醤油
•
砂糖
•
みりん
•
片栗粉
•
水
~★R★食べる健康~
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新玉ねぎの肉巻き~甘辛たれ~
新玉ねぎ
•
豚ばら肉
•
しその葉
•
片栗粉
•
料理酒
•
醤油
•
砂糖
•
みりん
2人分