うちの定番！赤魚の煮付け

うちの定番！赤魚の煮付け-レシピのメイン写真

うちの定番！赤魚の煮付け

みけねこまりたす @cook_40134283

材料さえあれば超かんたん！
このレシピの生い立ち
自分が大好きなのでよく作ります。
煮魚は苦手だったけど、試行錯誤を繰り返して落ち着いた味です。それに、簡単にできます。煮魚は何でもこの煮汁でOKです。
若い人もぜひチャレンジしてみては？

材料さえあれば超かんたん！
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自分が大好きなのでよく作ります。
煮魚は苦手だったけど、試行錯誤を繰り返して落ち着いた味です。それに、簡単にできます。煮魚は何でもこの煮汁でOKです。
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みけねこまりたす @cook_40134283

材料さえあれば超かんたん！
このレシピの生い立ち
自分が大好きなのでよく作ります。
煮魚は苦手だったけど、試行錯誤を繰り返して落ち着いた味です。それに、簡単にできます。煮魚は何でもこの煮汁でOKです。
若い人もぜひチャレンジしてみては？

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自分が大好きなのでよく作ります。
煮魚は苦手だったけど、試行錯誤を繰り返して落ち着いた味です。それに、簡単にできます。煮魚は何でもこの煮汁でOKです。
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材料

2人分

赤魚の切り身 2切
ブロッコリーの小房 4個
水カップ 1
醤油大さじ2
砂糖〃
みりん大さじ1
酒〃
顆粒だし小さじ1弱

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作り方

1

鍋に水と調味料を全部入れる。
2

火を付け沸騰して砂糖が全部溶けるのを確認したら赤魚の切り身を投入して落とし蓋(なければアルミホイルでOK)をする。
3

中火で3分弱火で5～6分煮て、火を消し30分位そのままにして味をなじませる。
4

お皿に盛り付け、茹でたブロッコリーをそえます。
5

味が薄いと感じたら、麺つゆを適宜足して下さいね。
6

2014年4月5日「話題入り」しました！
みなさまに感謝！

コツ・ポイント

落とし蓋をして下さいね！
切り身全体に煮汁が均等に行き渡ります。

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みけねこまりたす

みけねこまりたす @cook_40134283

2013/06/07 10:34に公開

このレシピのキーワード

煮付け切り身ブロッコリー酒赤魚

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