❄︎おせちに❤️柚子香る簡単数の子❄︎
Hanayan♥️ @cook_40127207
我が家の御節の数の子はダシは市販品に頼りますが、塩数の子で簡単にとっても美味しいので是非お試し下さい(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
母が御節を作る時必ず作ってくれたレシピです。(*´꒳`*)
❄︎おせちに❤️柚子香る簡単数の子❄︎
我が家の御節の数の子はダシは市販品に頼りますが、塩数の子で簡単にとっても美味しいので是非お試し下さい(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
母が御節を作る時必ず作ってくれたレシピです。(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
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塩数の子を水に半日から1日漬けて潮抜きします。途中1、2回水を変えて、味をみて少し塩気があっても塩辛くなければ良いです。
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- 2
塩気が抜けたら、水で洗いながら切れ目に向かって撫でるように優しく薄皮を取っていきます。
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- 3
写真のように薄皮は取らないと口当たりも見栄えも悪いので、しっかり取りましょう。
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- 4
結構どこのスーパーでも販売してるこのタレを我が家は使います(*´꒳`*)。
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- 5
タレにかずのこを2〜6時間漬けておきます。ここで、柚子の皮をすって入れます。
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- 6
後は、鰹節をかけて、盛り付けて召し上がれ(*´꒳`*)
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- 7
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- 8
八幡巻きレシピID:18684951有頭海老レシピID:18626489
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コツ・ポイント
塩抜きはしっかりすること。ダシも取らずとっても簡単ですが、絶対既製品を買うよりも歯ごたえが良く、美味しいのでお試し下さい(*´꒳`*)
つくれぽ
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