青森県産本マグロのスナズリを刺身にしました!(^^)!
このレシピの生い立ち
稀に、本マグロのスナズリがスーパー等でも並ぶことがありますが、美味しい部位の割りにお手頃価格で売られていることが多いです。
脂の乗った美味しい部位なので塩焼きがオススメですが、鮮度が良い場合は、お刺身で美味しく食べることも出来ます。