サーモンは薄切りにして、ホワイトアスパラは根元の部分を切り落とし、皮をむいて半分の長さに切ります。

マヨネーズとわさびを混ぜあわせます。

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、香ばしい焼き色がつくまで焼く。

ホワイトアスパラにサーモンを巻いて、わさびマヨネーズを塗って、残ったサーモンも添えて盛り付ければ出来上がり。