簡単！鮭といくらの親子パスタ
miumiu3000 @cook_40131867
楽チン､不器用さんでも作れますよ｡
このレシピの生い立ち
北海道の身内から沢山の塩鮭を貰って､焼いて食べるのに飽きて､パスタで食べてみようと思い、作ってみたのが20年くらい前ですが､焼き魚があまり好きでは無い息子が食べるし､私はちょくちょく食べたくなります｡
簡単！鮭といくらの親子パスタ
楽チン､不器用さんでも作れますよ｡
このレシピの生い立ち
北海道の身内から沢山の塩鮭を貰って､焼いて食べるのに飽きて､パスタで食べてみようと思い、作ってみたのが20年くらい前ですが､焼き魚があまり好きでは無い息子が食べるし､私はちょくちょく食べたくなります｡
作り方
- 1
大きめの耐熱皿に鮭を並べオリーブオイルを全体にかける。ゆるめにラップをかけ電子レンジで500Wだと7分加熱する。
- 2
パスタをゆでる。標準時間でよいとおもいます。
- 3
パスタを茹でてる間に鮭の骨と皮を取り除きばらしておく。
- 4
湯きりして軽く水洗いしたパスタと鮭をフライパンで炒め、皿に盛り、海苔・いくらを乗せて完成です。
コツ・ポイント
特に無いです｡
好みで軽く塩・コショウ・醤油で味付けても良いと思います。
某惣菜屋さんの厨房で働いていた時に覚えたものを家庭で作れるように自分なりにアレンジしたものがあります。40代で脳梗塞になり左半身にほんの少し麻痺が残ってしまったため、手抜きや簡単なものが多くなりました。息子しか子供がいないので教えて覚えられる物を主に載せています。
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