サラダ油で玉ねぎがしんなりするまで炒め、全ての調味料を加え弱火で煮詰めて完成。

ハンバーグの両面に焼き色が付いたらソースを加え、1分ほど煮ることで、肉汁もプラスされるので、さらに旨みが増します。