高菜漬けはみじん切りにして、水気を絞ったものを使います。
卵は砂糖を加え、ときほぐします。

トマトは約８等分のくし切りにします。

ごま油を熱したフライパンに、１の卵を流し入れます。
大きく手早くかきまぜ、半熟になったら皿に取り出しておきます。

フライパンに残ったごま油で１の高菜を炒め、油がまわったら２のトマトを加え、両面を焼きます。

すりごま、３の卵、醤油を加え、さっと炒め合わせたら
出来上がり♪

2015年１月30日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し感謝の気持ちでいっぱいです＾人＾