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粉屋のたなか
粉屋のたなか @cook_40103180

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材料

約30枚
  • かめ印の小麦粉 140g
  • バター 80g
  • きび糖(またはグラニュー糖) 70g
  • 卵黄 1個
  • シナモンパウダー 2g
  • ジンジャーパウダー 2g
  • オールスパイス 2つまみ
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作り方

  1. 1

    室温でやわらかくしたバターにきび糖を加えまぜる

  2. 2

    卵黄を加えてまぜる

  3. 3

    ふるった粉類を一度に加え、ゴムベラでよくまぜる

  4. 4

    生地をまとめ、ビニールに入れて冷蔵庫で寝かせる(1時間以上)

  5. 5

    ねかせた生地を伸ばし、型で抜いて160度のオーブンで約15分焼く

コツ・ポイント

「かめ印の小麦粉」ではなく「かめ印の小麦粉 特上」に変えるとよりサクサクした仕上がりになります

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粉屋のたなか
粉屋のたなか @cook_40103180
2016/12/25 05:56に公開
田中製粉福岡県産小麦粉を作っています。◆Instagram@tanaka_mill◆Facebookhttps://www.facebook.com/tanakamill/◆Web sitehttp://www.tanakamill.com/https://www.yokamon.jp/shop/Y1059/
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このレシピのキーワード

クッキー シナモン バター 小麦粉 しょうが 卵黄

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