モロヘイヤと豆腐のスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

超簡単で美味しいヘルシースープ♪
このレシピの生い立ち
忙しくて疲れている時の夜食に思い付きで作りました。

モロヘイヤと豆腐のスープ

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超簡単で美味しいヘルシースープ♪
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忙しくて疲れている時の夜食に思い付きで作りました。
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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 適量
  2. 豆腐 100g
  3. 鶏ガラスープ 400cc
  4. ■酒 小さじ2
  5. ■塩 1g
  6. ■白だし 小さじ1
  7. ■白胡椒 少々
  8. ■ごま油、ブラックペッパー 各少々

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは下茹でして刻みでタッパーに入れて冷蔵庫に保存しておきます。

  2. 2

    鶏ガラスープを日にかけ、等分に切った豆腐を加えて煮ます。

  3. 3

    モロヘイヤを適量加えて、■酒、塩、白胡椒で調味します。

  4. 4

    器に注ぎ入れ、ごま油、ブラックペッパーを回しかけます。

コツ・ポイント

煮すぎないこと。モロヘイヤ以外の材料でも美味しい♪
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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