夏バテ予防にモロヘイヤスープ

あけみ君
あけみ君 @cook_40075746

夏の疲れが取れる簡単美味しいスープです(^-^)
このレシピの生い立ち
モロヘイヤスープを和風で優しい味に作りたかったので。

夏バテ予防にモロヘイヤスープ

夏の疲れが取れる簡単美味しいスープです(^-^)
このレシピの生い立ち
モロヘイヤスープを和風で優しい味に作りたかったので。

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材料

  1. モロヘイヤ 1パック
  2. 600cc
  3. にんべん白だし 60cc
  4. 鰹節 お椀にひとつまみ

作り方

  1. 1

    ミキサーに水200ccと枝と茎を取り除いたモロヘイヤの葉を入れ攪拌させる。

  2. 2

    鍋に1.を入れ、残りの水と白だしを加え、一煮立ちさせたら完成。
    お椀に注ぎ、鰹節をトッピングして召し上がれ(^-^)

コツ・ポイント

お好みで白だしの分量や塩、醤油、胡椒などで味を調整してください。
にんべん白だし以外の白だしをお使いになる時には、商品毎に味が濃かったり薄かったりするので適度に調整してください。
トロミがあるので加熱時に焦げ付き注意です。

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にんべんだしアンバサダー 講師部 料理研究部
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