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殻付き帆立のワインバター蒸し
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殻付き帆立のワインバター蒸し-レシピのメイン写真

殻付き帆立のワインバター蒸し

liqueur☆
liqueur☆ @meux

殻付きの帆立をワインとバターで洋風に蒸し上げました。
このレシピの生い立ち
殻付き帆立を、ワインとバターでシンプルに酒蒸しにしました。

殻付きの帆立をワインとバターで洋風に蒸し上げました。
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殻付き帆立を、ワインとバターでシンプルに酒蒸しにしました。

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殻付き帆立のワインバター蒸し

liqueur☆
liqueur☆ @meux

殻付きの帆立をワインとバターで洋風に蒸し上げました。
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材料

2人分
  • 殻付き帆立 2枚
  • 白ワイン 大さじ1
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    帆立の貝殻をよく水洗いします。

    • 殻付き帆立のワインバター蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパン又は網に帆立を乗せ、貝殻が開くまで火にかけます。

    • 殻付き帆立のワインバター蒸し作り方2写真
  3. 3

    貝殻が開いたら帆立をひっくり返し、ワインとバターを貝殻の中に入れて2分ほど蒸し焼きにします。

    • 殻付き帆立のワインバター蒸し作り方3写真
  4. 4

    上の貝殻を外して、完成です。

    • 殻付き帆立のワインバター蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

帆立貝の大きさにより、ワインとバターの量を加減して下さい。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/27 20:12に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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