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アジなめろう-レシピのメイン写真

アジなめろう

aremith☆
aremith☆ @cook_40148559

生姜が苦手な方は少なめにしてください。
お好みでニンニクを少し足しても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
骨が苦手でも食べられるメニューなのでレシピをあげてみました。

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お好みでニンニクを少し足しても美味しくいただけます。
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生姜が苦手な方は少なめにしてください。
お好みでニンニクを少し足しても美味しくいただけます。
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材料

  • アジ3枚におろして皮を剥ぎ、中骨をV字に取る 2匹分
  • 薬味ネギ輪切り 2〜3本
  • 生姜みじん切り ミニトマト1個サイズ
  • 味噌 大匙1弱
  • 醤油 小匙1程度
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作り方

  1. 1

    材料を切る。切り方は材料に記載済。

  2. 2

    アジをぶつ切りにして醤油以外の材料をのせて、包丁で叩いていく。

  3. 3

    だいたい叩けたら醤油を加えてさらに叩き、材料が混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

アジをおろす時に中骨をしっかりV字に取らないと骨が残ってしまうので注意です。
叩き加減はお好みで大丈夫ですが、調味料が混ざるようにしてください。

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aremith☆
aremith☆ @cook_40148559
2018/07/15 21:19に公開
一応調理の専門学校出身ですが、調理より手芸やパソコンが好きな主婦です。短い時間で美味しく作れるズボラ料理を掲載していきたいです。つくれぽお待ちしています。
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