クリチの生ハム・ケール巻き
あず7225 @cook_40160268
ケールの苦くない簡単一品。ワインにも♪
✿抗酸化作用
✿生活習慣病の予防 他いろいろ！
このレシピの生い立ち
生だと苦～いケール。
さっと茹でてみたら、苦味はどこ？
栄養価は多少飛ぶようですが、多少で済んで
美味しくもりもり食べれるならそれでいいじゃないか♥
美容の味方～(人´ㅂ`@)ﾝﾌﾌ
クリチの生ハム・ケール巻き
ケールの苦くない簡単一品。ワインにも♪
✿抗酸化作用
✿生活習慣病の予防 他いろいろ！
このレシピの生い立ち
生だと苦～いケール。
さっと茹でてみたら、苦味はどこ？
栄養価は多少飛ぶようですが、多少で済んで
美味しくもりもり食べれるならそれでいいじゃないか♥
美容の味方～(人´ㅂ`@)ﾝﾌﾌ
作り方
- 1
ケールは中心の葉脈を包丁でそぎ落とす。（追記③へ）
用意したのはカールケール（カリーノケール？）緑と紫、産直にて。 -
- 2
塩（分量外）を入れた湯で30秒茹で、水に取る。クッキングペーパーで水分を拭っておく。
-
- 3
広げたケールの上に生ハム→クリチ（10等分）と順に乗せ、くるくるまきまき。
-
- 4
くるくるしたやつを半分に切ると見栄え良く食べやすい。
ですが、広がったりするので、よりかかるように置くのがよいかと。 - 5
（追記①）個包装のクリチなら3等分でいい感じ。
ケールも3の倍数で用意しましょ。 -
- 6
（追記②）ケールはしっかり目に茹でたらしんなりぺったり巻き易い。さっとだとフリフリで可愛い。お好みで。（画像はしんなり）
-
- 7
（追記③）そぎ落とした葉脈は、刻んで汁の実などに。栄養価が高いので、是非捨てずに使ってください。（冷凍可）
-
コツ・ポイント
生ハムの塩味で十分食べられますが、お好みで粗挽き黒胡椒を振っても^^♪
（19/03/23 あれこれ追記）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595740
