紫白菜を使った紫色のスープの貴族鍋♪
reinam117 @cook_40180635
オリーブオイルとトリュフ塩のつけだれが美味しくてたくさんお野菜を食べられます♪
このレシピの生い立ち
紫白菜の煮汁が見事に紫色だったので「貴族鍋」と命名しました。豆腐もシメジも紫色に染まります！
紫白菜を使った紫色のスープの貴族鍋♪
オリーブオイルとトリュフ塩のつけだれが美味しくてたくさんお野菜を食べられます♪
このレシピの生い立ち
紫白菜の煮汁が見事に紫色だったので「貴族鍋」と命名しました。豆腐もシメジも紫色に染まります！
作り方
- 1
貴族鍋☆
紫白菜を使った紫色のスープが美しいお鍋です。
オリーブオイルとトリュフ塩をつけだれに召し上がれ♪ -
- 2
600mlのお水を沸騰させます。
ブイヨンを1つ入れます。
なければ塩をしっかりひとつまみか、ガラスープの素を小さじ1 - 3
一口大にしたせせり、一口大にそぎ切りにした紫白菜、絹ごし豆腐、シメジ1株をスープに入れます。しんなりしたら出来上がり
- 4
オリーブオイル大1、トリュフ塩少々を混ぜて、つけだれにします。たくさんお野菜が食べられます♪
コツ・ポイント
鶏肉はせせりを使うと食感が良くて美味しいですよ♪
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