オクラは茹でて小口切り。にんじんは千切りにして茹でる。山芋は千切り。

きゅうりは斜め薄切り千切り。春雨は熱湯で戻して適度な長さに切る。

めかぶ（市販の味つきのもの）、（１）（２）を混ぜ、めんつゆもしくは和風ドレッシングをかける。